病情分析：肺炎患者可以适量食用鸡蛋。
鸡蛋富含优质蛋白质、维生素A、B族维生素等营养素，能够为患者提供必需的营养物质，促进机体恢复。此外，鸡蛋中的卵磷脂有助于改善血液循环，有利于呼吸道疾病的康复。但需注意的是，由于肺炎患者的消化功能可能受到影响，过多摄入可能会导致腹胀、腹泻等症状，因此建议适量食用。
对于急性期或重症肺炎患者，不建议食用鸡蛋黄，以免加重痰液黏稠度，影响病情恢复。
在治疗肺炎期间，患者应保持充足的休息，避免辛辣刺激性食物，多喝水以促进痰液排出。