病情分析：肺部感染患者可以适量食用鸡肉。
鸡肉中富含优质蛋白质，能够为肺部感染患者提供必要的营养物质，促进机体康复。但需注意的是，肺部感染患者可能存在食欲不振、消化吸收功能减弱等问题，因此在食用鸡肉时应选择清淡易消化的烹饪方式，如清蒸或炖煮，避免过于油腻或辛辣，以免加重胃肠负担。此外，患者还应注意保持充足的休息，多喝水，以促进病情恢复。
如果患者对鸡肉过敏，则不宜食用，否则可能会诱发或加重过敏反应，导致咳嗽、皮疹等症状加剧。
对于肺部感染者，饮食调理是辅助治疗的重要环节。建议遵循医嘱调整饮食结构，并密切监测症状变化，以便及时发现并处理可能发生的并发症。