病情分析：胆固醇高的孕妇可适量食用鸡蛋。
鸡蛋中的胆固醇主要存在于蛋黄中，但其含量相对较低，且鸡蛋中的蛋白质、维生素和矿物质等营养成分对孕妇和胎儿的健康有益。因此，孕妇在控制总胆固醇摄入的同时，可以适量食用鸡蛋，但应避免过量，以免影响其他营养素的摄入和消化吸收。