病情分析：肠胃炎可能导致低烧，因为炎症反应会刺激免疫系统产生炎症介质，导致体温调节中枢失调。
当身体受到感染或炎症时，免疫系统会释放一些物质来对抗病原体，这些物质可能会导致体温升高。因此，当患者出现肠胃炎症状如腹泻、腹痛等，并伴有低烧时，应考虑肠胃炎的可能性，并及时就医进行诊断和治疗。