病情分析：蒙脱石散可以缓解急性肠胃炎引起的腹泻症状，但不能治疗急性肠胃炎的根本原因。
蒙脱石散是一种吸附剂，能够吸附肠道内的有害物质和细菌，从而减少腹泻和腹痛。然而，急性肠胃炎通常由病毒或细菌感染引起，蒙脱石散无法消除这些病原体。因此，如果急性肠胃炎症状持续或加重，应及时就医寻求适当的抗生素治疗。