2024-09-25 390人阅读
问题描述： 隔夜的虾子热了可以吃吗
医生回答(1)
陈慧敏 主任医师
广州市妇女儿童医疗中心 营养科
病情分析：隔夜的虾子热了不建议食用，可能引起食物中毒。由于虾子中含有丰富的蛋白质，容易滋生细菌，特别是在室温较高的情况下，细菌繁殖速度更快。即使经过加热，也不能完全杀死这些细菌，食用后可能会导致食物中毒，出现恶心、呕吐、腹泻等症状。因此，为了保障健康，建议避免食用隔夜的虾子，尤其是已经变质或异味的虾子。