病情分析：苏打饼干可以暂时缓解胃酸过多的症状，但长期依赖不是最佳选择。
苏打饼干中含有碱性物质，可以中和胃酸，从而在短时间内提供一定的缓解。然而，长期依赖苏打饼干可能会导致胃酸分泌过多，反而加重胃部不适。因此，对于胃酸过多的问题，建议寻求专业医生的建议，采取更科学的治疗方法。