病情分析：慢性萎缩性胃炎患者可以适量食用西红柿鸡蛋面。
慢性萎缩性胃炎患者胃黏膜存在炎症反应和萎缩现象，但并不影响其对食物的消化吸收能力。适量食用西红柿鸡蛋面不会加重病情，还可以为身体提供必要的营养成分。
除了西红柿鸡蛋面外，慢性萎缩性胃炎患者还可适量食用小米粥、软烂面条等易消化的食物。
对于慢性萎缩性胃炎患者而言，饮食调理至关重要，应避免辛辣刺激性食物，同时定期复查以监测病情变化。