病情分析：高尿酸血症患者应避免食用羊肉。
这是因为羊肉中含有较高的嘌呤，而嘌呤是尿酸的前体物质，摄入过多可能导致尿酸水平升高，加重病情。因此，对于高尿酸血症患者来说，应限制摄入富含嘌呤的食物，如动物内脏、海鲜等，以控制尿酸水平，预防痛风等并发症的发生。