病情分析：脑供血不足患者可以适量食用阿胶。
脑供血不足患者通常存在血液循环不畅的情况，阿胶具有一定的补血作用，有助于改善贫血状况，缓解脑部缺血缺氧的症状。但需要注意的是，阿胶含糖量较高，糖尿病患者应慎用。
脑供血不足患者可遵医嘱服用抗凝药物治疗，如华法林、利伐沙班等。
对于脑供血不足患者，日常生活中应注意饮食调理，避免高脂食物摄入过多，以免加重血脂异常，影响病情恢复。