病情分析：胆总管囊肿患者可以适量食用低脂牛奶粉。
低脂牛奶粉中脂肪含量较低，不会明显增加胆汁分泌负担，也不会引起不适症状。但需注意适量摄入，避免过量导致乳糖不耐受等问题。
如果患者对乳制品过敏或存在乳糖不耐受，则不宜饮用牛奶粉。
对于胆总管囊肿患者来说，饮食管理至关重要，应遵循医嘱调整饮食结构，确保营养均衡且不影响病情发展。