病情分析：营养不良、胰腺炎、失血过多需要打人血白蛋白。顾名思义，人血白蛋白是人体血浆中的白蛋白，具有重要的生理功能。人血白蛋白是血浆中重要的胶体渗透压，因为胶体渗透压的存在可以保证血液中的水分不会通过血管壁到达组织空间而形成水肿。出现营养不良，体内白蛋白的合成不足，会造成人血白蛋白流失。严重创伤、胰腺炎等症状会导致蛋白质过度分解和代谢。烧伤引起的大量失血或渗出的白蛋白增加会导致血浆中白蛋白的减少，需要及时输注人血白蛋白。