病情分析：脑外伤患者可以适量食用羊肉。
羊肉含有丰富的蛋白质、维生素B6、铁等营养物质，能够为身体提供必要的能量和营养素，促进伤口愈合。但需注意适量摄入，避免过量导致消化不良或血脂升高。
如果患者对羊肉过敏，则不建议食用，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不适症状。
对于脑外伤患者而言，日常生活中应注重休息，保证充足睡眠，避免剧烈运动，以利于病情恢复。