病情分析：食管结核患者不可以喝酒。
食管结核是由于结核分枝杆菌感染引起的疾病，而酒精具有一定的刺激性，可能会导致局部的炎症反应加重，不利于疾病的恢复，因此不建议患者喝酒。
如果患者在服用抗结核药物期间出现肝功能异常，则应立即停药，并及时就医检查。
食管结核患者需注意休息，避免过度劳累，保持良好的生活习惯，有利于促进病情恢复。