病情分析：减肥晚餐可适量食用西红柿和黄瓜。
因为西红柿和黄瓜都属于低热量、低脂肪的食物，富含维生素和纤维素，有助于促进消化和代谢，同时不会导致过多的热量摄入，对于减肥的人来说是一个不错的选择。但需要注意的是，单一的蔬菜摄入可能不足以提供身体所需的全部营养，因此建议在减肥晚餐中搭配其他富含营养的食物，以保证身体的全面营养需求。