病情分析：

牛皮癣医学上指的是寻常型银屑病。寻常型银屑病会掉头发是由于疾病影响了毛囊健康，导致头发毛囊萎缩，从而引起脱发。

寻常型银屑病是一种由环境因素、遗传因素、免疫因素等因素引起的皮肤病，主要表现为皮肤红斑、鳞屑，伴有瘙痒、银屑病样皮疹等症状。由于银屑病是一种慢性炎症性皮肤病，会影响头皮的健康，导致头皮屑增多，影响毛囊健康，从而引起脱发。患者可遵医嘱使用他扎罗汀、甲氨蝶呤等药物进行治疗。

寻常型银屑病患者要注意皮肤护理，控制体重，避免精神紧张和焦虑。饮食中应限制脂肪的摄入，避免辛辣刺激性食物，多吃新鲜的水果和蔬菜。同时，患者也要注意避免不良的生活习惯，比如熬夜、酗酒、吸烟等，以免影响疾病恢复。