病情分析：胃酸烧心患者可以适量饮用苏打水。
少量饮用苏打水有助于中和胃酸，减轻烧心的症状。但因为苏打水是弱碱性的，如果大量饮用，会破坏身体的酸碱平衡，所以不建议过量饮用。对于胃酸烧心的情况，建议及时就医，在医生指导下使用药物治疗，如奥美拉唑、雷贝拉唑钠等。
胃酸烧心可能是由于慢性浅表性胃炎或反流性食管炎导致的，此时可能伴随有胃黏膜损伤。若患者的胃黏膜受损，则不建议直接饮用苏打水，以免刺激受损的胃黏膜，加重不适症状。
对于胃酸烧心的患者，日常生活中应注意避免食用辛辣、油腻的食物，以及咖啡、酒精等刺激性饮品，以减少胃部不适的发生。