病情分析：

吃鸡蛋过敏，全身痒，可以通过一般治疗、物理治疗、药物治疗等方式进行处理，以免加重病情。

1、一般治疗

如果患者不属于过敏性体质，而且对鸡蛋中的成分没有过敏，吃鸡蛋后出现过敏全身痒的情况，可能是食物过敏造成的。建议患者及时停止吃鸡蛋，可以多喝水，多排尿，能够促进新陈代谢，有利于症状的缓解。在平时生活中要注意饮食清淡，避免吃辛辣刺激的食物，以免加重过敏症状。

2、物理治疗

如果过敏后出现了皮肤瘙痒、红肿等症状，患者可以通过局部冰敷的方式，能够促进毛细血管收缩，有利于症状的改善。也可以使用生理盐水局部冲洗进行缓解，能够抑制细菌滋生，减轻炎症。

3、药物治疗

如果过敏后出现了全身瘙痒、红斑、丘疹等症状，患者可以在医生的指导下服用抗组胺类的药物进行治疗，比如氯雷他定片、盐酸左西替利嗪胶囊等，能够起到抗过敏的作用，也可以局部涂抹炉甘石洗剂、丁酸氢化可的松乳膏等药物进行治疗。

除此之外，也可以通过中医理疗、手术治疗等方式进行处理，能够达到治疗的目的。如果症状没有得到好转，甚至出现加重的情况，建议患者及时就医。