病情分析：肠胃炎不拉肚子后，可从易消化食物开始逐渐恢复正常饮食。
在肠胃炎症状缓解后，患者的消化功能可能仍然较弱，因此需要逐步恢复饮食。建议从易消化的食物开始，如稀饭、面条、蒸蛋等，避免油腻、辛辣、生冷等刺激性食物，以免再次刺激肠胃。随着消化功能的恢复，可以逐渐增加食物种类和量，但要保持饮食规律，避免暴饮暴食。