病情分析：胃脂肪瘤可以通过手术切除。
胃脂肪瘤是良性病变，通常不会扩散到其他部位，因此手术切除是有效的治疗方法。但是，对于肿瘤位置特殊或患者存在手术禁忌证的情况，应谨慎评估手术风险。
如果肿瘤较大或者生长迅速，可能需要更加积极的治疗策略，如内镜下摘除或开放性手术。
在考虑胃脂肪瘤的手术治疗时，需权衡肿瘤大小、位置以及患者的整体健康状况，并遵循专业医生的指导以确保安全有效地管理病情。