病情分析：骨髓增生异常综合征患者可以适量饮用牛奶。
牛奶中富含蛋白质、脂肪、维生素以及矿物质等营养成分，可以为患者提供必要的营养支持，促进机体恢复。但需注意适量摄入，避免过量导致消化吸收压力增大或血脂升高。
骨髓增生异常综合征患者在治疗期间应避免食用可能会影响铁质吸收的食物，如咖啡因和草酸盐含量高的食物。
对于骨髓增生异常综合征患者来说，饮食调整是辅助治疗的重要环节，既要满足营养需求，又要考虑可能的影响因素。