病情分析：早孕期可以适量食用茄子，富含营养。
茄子含有丰富的维生素C、维生素E、纤维素等营养成分，有助于补充孕期所需的营养。但茄子属于寒凉性食物，过量食用可能引起腹泻等不适，因此建议适量食用，并注意与其他寒凉食物的搭配。此外，早孕期还需注意均衡饮食，避免单一食物过量摄入，以确保胎儿的健康发育。