病情分析：嗜酸性粒细胞性胃肠炎的治疗包括药物治疗和减少过敏原接触。
1.药物治疗
嗜酸性粒细胞性胃肠炎的药物治疗主要包括糖皮质激素和免疫抑制剂。糖皮质激素如或甲泼尼龙，可快速缓解炎症反应，而免疫抑制剂如硫唑嘌呤或环孢素则需要长期使用以控制病情。在使用时需注意可能的副作用并遵循医嘱。
2.减少过敏原接触
减少过敏原接触有助于缓解症状。患者应避免已知的过敏原，并注意日常生活中可能存在的潜在过敏源，如家居清洁剂、宠物毛发等。
在治疗过程中，定期复查胃镜和血液检查以评估病情变化非常重要。此外，保持良好的生活习惯和充足的休息也有助于改善症状并促进康复。