病情分析：山药、胡萝卜、木耳可以一起吃。
这三种食材都具有较高的营养价值，一起食用可以提供丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，有助于促进消化和增强免疫力。同时，它们的口感和味道也相得益彰，可以制作成多种美味的菜肴。