病情分析：

通常情况下，海蜇皮是否需要焯水，需要根据个人情况进行综合考虑。

1、不需要焯水

海蜇皮是由海蜇制作而成，其中含有丰富的蛋白质、维生素以及多种微量元素。如果个人对海蜇皮不过敏，通常是可以适当吃的，并不需要焯水。但是在食用的时候也要控制好用量，避免一次性食用过多，以免给胃肠增加负担。

2、需要焯水

如果个人对海蜇皮过敏，此时是不建议吃的，以免吃了以后引发过敏反应，从而出现皮肤瘙痒、丘疹、呼吸急促等症状。严重时还会引发过敏性休克，对个人身体健康造成不利的影响。此时也是需要焯水的。

在日常生活中，个人要注意饮食健康，养成良好的饮食习惯。如果个人出现不适症状，需要及时到医院就医治疗。