2024-07-25 668人阅读
问题描述: 蒸熟的螃蟹中聚氯乙烯会中毒吗
医生回答(1)
杨彬 副主任医师
华中科技大学同济医学院附属协和医院 全科
病情分析:蒸熟的螃蟹中几乎不可能含有聚氯乙烯,因此不会中毒。
聚氯乙烯是一种塑料,通常不溶于水,因此蒸熟的螃蟹中几乎不可能含有聚氯乙烯。即使螃蟹与含有聚氯乙烯的容器接触,也不会导致中毒。聚氯乙烯在高温下可能会分解产生有害物质,但蒸熟的螃蟹温度不足以使其分解。此外,聚氯乙烯在日常生活中广泛使用,但其安全性已经过多次验证。
食用蒸熟的螃蟹时无需担心聚氯乙烯中毒的问题。但应注意选择新鲜、无污染的食材,并确保烹饪过程中的卫生和安全。