病情分析：血脂包括甘油三酯和胆固醇以及其他脂质分子。
甘油三酯是一种由肝脏合成并储存于脂肪细胞中的脂类物质，而胆固醇则主要来源于食物摄入和体内合成。二者在生理功能和代谢途径上有所不同，因此血脂不仅包括甘油三酯，还包括胆固醇和其他脂质分子。
此外，还有极少数情况下，血清中还可能存在少量的磷脂、游离脂肪酸等成分。
血脂水平受饮食影响较大，建议定期监测，并采取均衡饮食与适量运动相结合的方式维持血脂水平的稳定。