病情分析：胃平滑肌肉瘤患者可以适量食用鸡蛋和牛奶。
鸡蛋和牛奶都属于高蛋白食物，适量摄入可为身体提供必要的营养成分。虽然胃平滑肌肉瘤患者可能存在消化功能紊乱的情况，但鸡蛋和牛奶中的蛋白质不会对其产生明显的不良影响。
对于有乳糖不耐受或过敏史的患者而言，牛奶可能需要避免或减少摄入量。
在饮食方面，建议胃平滑肌肉瘤患者遵循医嘱调整饮食结构，并注意观察自身症状变化。若发现肿瘤增大或出现不适症状加重等情况，应及时就医处理。