病情分析：开水烫伤有水泡时，应避免自行挑破，以保护创面，必要时寻求专业医疗帮助。
这是因为水泡是皮肤对高温的一种保护反应，内部含有液体，可以起到保护创面、减少感染的作用。自行挑破可能会导致感染、疼痛加剧和愈合延迟。因此，正确的处理方法是保持水泡完整，用冷水冲洗伤口，然后使用干净的敷料覆盖，必要时寻求专业医疗帮助。