病情分析：长期嗓子痒和咳嗽可能是多种疾病的表现，但通常不需要立即手术治疗。
长期嗓子痒和咳嗽可能与慢性咽炎、慢性支气管炎等疾病有关，这些疾病通常可以通过药物治疗缓解症状，如抗生素、止咳药等。如果症状持续不减或出现严重并发症，才可能需要考虑手术治疗。因此，针对这种情况，建议及时就医，接受专业医生的评估和治疗方案。
此外，对于一些罕见的疾病，如喉癌或肺癌，也可能导致长期嗓子痒和咳嗽。这些疾病的诊断通常需要进一步检查，如活检或影像学检查，并且可能需要手术治疗。
在日常生活中，应避免吸烟和被动吸烟，保持室内空气清新，注意饮食健康，多喝水，避免辛辣刺激性食物。同时，定期进行咽喉部检查，以便及早发现并处理潜在的问题。