病情分析：花苜蓿具有降低胆固醇、改善贫血、促进消化功效和作用。
1.降低胆固醇
花苜蓿中的黄酮类物质和多酚类物质具有抗氧化作用，可以减少胆固醇的吸收，从而降低血液中的胆固醇水平。
2.改善贫血
花苜蓿富含铁质，铁是血红蛋白的重要组成部分，缺乏铁会导致贫血。适量摄入花苜蓿可以补充铁质，改善贫血症状。
3.促进消化
花苜蓿中的膳食纤维可以增加肠道蠕动，促进食物的消化和吸收，同时还能增加粪便体积，预防便秘。
花苜蓿具有降低胆固醇、改善贫血和促进消化等功效。但需注意，虽然花苜蓿对健康有益，但不宜过量食用，以免引起腹泻等不适症状。