病情分析：壶腹周围癌不包括胰头癌。
壶腹周围癌是指发生在胆总管下端、胰管和十二指肠壶腹交界处的恶性肿瘤，而胰头癌是发生在胰腺头部的恶性肿瘤。两者虽然都位于消化道的同一区域，但解剖位置和病理类型不同，因此是两个独立的疾病。