病情分析：经常喝小米粥可能对萎缩性胃炎有帮助，但应适量，避免过量摄入。
萎缩性胃炎患者胃黏膜萎缩，胃酸分泌减少，而小米粥中的蛋白质和脂肪有助于刺激胃酸分泌，促进消化。适量摄入小米粥可以提供营养，缓解胃部不适。然而，过量摄入可能导致胃部负担加重，不利于胃炎的恢复。因此，萎缩性胃炎患者在饮食上应遵循适量原则，同时结合医生的建议进行饮食调整。