病情分析：慢性肾功能不全患者可以适量食用山药。
山药含有丰富的膳食纤维、维生素及微量元素，能够促进胃肠蠕动，改善便秘症状。对于慢性肾功能不全患者，适当的摄入山药有助于维持身体健康，但需要控制摄入量，避免过量导致肾脏负担增加。
除了山药外，慢性肾功能不全患者还可以适量食用富含优质蛋白的食物，如鸡蛋、牛奶等，以满足身体的基本需求。
在饮食方面，患者应遵循低盐、低脂的原则，并注意保持均衡营养，定期监测肾功能指标，以便及时发现异常并采取相应措施。