病情分析：慢性萎缩性胃炎患者可以适量喝红茶，但应控制量并避免空腹饮用。
红茶中含有茶多酚和咖啡因等物质，具有一定的刺激性，可能对胃黏膜产生一定的刺激作用。因此，患者在饮用时应控制量，避免过量摄入。此外，空腹时胃黏膜较为敏感，此时饮用红茶可能会加重胃部不适，因此应避免空腹饮用。