病情分析：

手肘脱臼指的是肘关节脱位，患者现在打着石膏，需要注意石膏的松紧度、观察患肢末端血运及感觉、活动情况、局部卫生等。

1、石膏的松紧度

如果石膏过紧，可能会导致局部的血液循环受阻，出现皮肤发紫、疼痛等症状，还有可能会导致局部的肌肉出现萎缩的情况，因此需要及时调整石膏的松紧度。

2、观察患肢末端血运及感觉

由于石膏过紧会影响局部的血液循环，还有可能会导致局部的肌肉出现痉挛的情况，因此需要观察患肢的末端血运及感觉，如果出现局部血液循环不畅的情况，需要及时解除石膏。

3、局部卫生

患者在打石膏的过程中，需要保持局部的清洁、干燥，以免滋生大量的细菌，增加局部感染的风险。

此外，还需要注意休息、保持良好的精神状态、避免熬夜等。患者需要定期到医院进行复查，比如X线检查、CT检查等，观察局部的恢复情况，如果出现异常情况，需要及时遵医嘱进行治疗。