病情分析：头皮屑多且伴有瘙痒可以选用含有酮康唑、硫磺、二硫化硒、水杨酸或煤焦油的洗发水进行治疗。由于头皮问题可能与多种原因相关，如真菌感染或头皮炎等，建议在使用前咨询医生或皮肤科专家。
1.酮康唑
酮康唑适用于真菌感染引起的头皮屑和瘙痒。该药物具有广谱抗真菌作用，能抑制真菌细胞膜的合成。肾功能减退者需减少剂量；孕妇及哺乳期妇女慎用。
2.硫磺
硫磺对脂溢性皮炎导致的头皮屑有治疗作用。其为传统外用药物，可调节皮肤油脂平衡，缓解炎症反应。不宜长期连续使用；避免接触眼睛和其他黏膜。
3.二硫化硒
二硫化硒适用于除脂溢性脱发以外的各种类型的脱发、头皮屑以及头皮瘙痒。本品所含有的硫代硫酸根离子能够灭活表皮生长因子，从而起到抑菌的作用。避免与眼睛直接接触；勿用于破损皮肤。
4.水杨酸
水杨酸对于由头皮角质层过厚引起的头皮屑有效。因其具有角质溶解作用，能使角质形成细胞间的桥粒连接、黏附松解而易于脱落。避免与眼睛接触；不可大面积使用。
5.煤焦油
煤焦油适用于治疗头皮屑过多的情况。此药通过降低皮肤细胞的增殖速率来减轻炎症，进而改善头皮健康。使用时需注意可能出现的过敏反应；避免阳光直射。
患者平时应保持良好的卫生习惯，避免频繁用手抓挠头部，以免加重头皮损伤。同时还要调整饮食结构，尽量不要吃辛辣刺激性的食物，如辣椒、芥末等，也不宜食用油腻的食物，比如红烧肉、炸鸡块等。