病情分析：食道溃疡患者可以适量食用猕猴桃、草莓等富含维生素C的水果。
上述水果含有丰富的维生素C，能够增强机体免疫力，促进伤口愈合，并且还具有一定的抗氧化作用，有利于病情恢复。但患者在食用时需注意适量，不可过量食用，以免引起胃肠道不适症状。
食道溃疡患者还可以吃苹果、梨子等水果，这些水果含有较多水分，可湿润咽喉部黏膜，缓解不适症状。
对于食道溃疡患者而言，日常生活中应避免食用辛辣刺激性食物，如辣椒、生姜等，以减少对受损黏膜的刺激。此外，还要定期复查，监测病情变化。