病情分析：

摔倒被铝合金门划伤后是否感染化脓，要根据患者伤口的情况进行判断。如果患者伤口较浅，一般不会感染化脓。如果患者伤口较深，可能会感染化脓。

1、伤口较浅

如果患者摔倒后，伤口较浅，一般不会感染化脓。因为人体的皮肤有一定的保护作用，如果患者伤口较浅，通常不会导致细菌感染，也不会引起化脓的情况。建议患者可以在医生的指导下使用碘伏、75%酒精等对伤口进行消毒处理。

2、伤口较深

如果患者摔倒后，伤口较深，可能会感染化脓。因为伤口较深时，可能会导致伤口处形成无氧环境，从而导致细菌大量繁殖，引起伤口感染化脓的情况。建议患者及时就医，在医生指导下使用阿莫西林、头孢呋辛钠等药物进行抗感染治疗。必要时，患者还需要遵医嘱通过清创手术的方式进行治疗。

建议患者在治疗期间饮食上需要注意避免食用辣椒、花椒等辛辣刺激的食物，以免对伤口造成刺激，不利于病情的恢复。