病情分析：胰腺炎恢复期可以适量吃香蕉。
胰腺炎患者在恢复期时，身体处于修复状态，适当进食香蕉有助于补充营养。但需注意的是，由于香蕉含有一定的糖分，因此不宜过量食用，以免引起血糖波动，影响病情恢复。
如果患者对香蕉过敏，则不建议食用，否则可能会出现皮疹、瘙痒等不良反应。
胰腺炎患者在恢复期间应避免摄入高脂食物，以减少胰腺负担，促进炎症消退。此外，还要定期复查，监测病情变化，以便及时发现并处理任何潜在的问题。