病情分析：红薯放一天是否能吃取决于其储存条件及是否有变质迹象。
红薯在适当的储存条件下，如阴凉干燥处，未出现异味、发霉等变质现象，通常是可以食用的。此时食用不会对健康造成明显影响。但如果红薯在温度较高的环境中存放一天，可能导致其内部滋生细菌，产生毒素，食用后可能会引起食物中毒，出现恶心、呕吐、腹泻等症状。因此，为确保食品安全，建议观察红薯的外观和气味，如有异常应及时丢弃。
若红薯已经切开或受损，则更易受到微生物污染，即使没有变质也可能因口感不佳而降低食用价值，不建议继续食用。
总之，为了确保食品安全与营养摄入，应密切注意食材的新鲜度及储存条件，并在发现异常时及时处理。