病情分析：胃酸过多适量饮用苏打水有益，但过量可能加重症状。
苏打水中的碳酸氢钠可以中和胃酸，缓解胃酸过多引起的不适。但过量饮用可能导致胃内pH值过高，刺激胃黏膜，反而加重胃酸反流和胃痛等症状。因此，对于胃酸过多的人群，应适量饮用苏打水，并注意避免过量。