病情分析：自身免疫性肝炎患者应谨慎食用辣椒。
自身免疫性肝炎是一种慢性、进展性的肝脏疾病，由于机体对自身肝细胞抗原产生异常免疫反应导致。由于辣椒可能刺激胃肠道和肝脏，从而加重肝脏负担或诱发炎症。对于辛辣食物过敏的患者，食用辣椒可能会引起过敏反应，加重肝脏负担。
建议自身免疫性肝炎患者定期监测肝功能指标，避免饮酒和使用可能对肝脏有害的药物，保持良好的生活习惯，如规律作息和适量运动。