病情分析：

长期大量食用色氨酸可能引起神经系统功能紊乱，导致失眠、焦虑等不良反应。

长期过量摄入色氨酸可能导致5-羟色胺合成过多，进而影响神经递质平衡，引发情绪波动、睡眠障碍等症状。对于正常人来说，适量摄入色氨酸通常不会产生明显副作用。但对某些特定人群如抑郁症患者或存在精神疾病史的人群，应谨慎使用色氨酸，以免加重病情。

此外，如果患者本身存在消化系统疾病，如胃溃疡、慢性胃炎等，也可能会影响色氨酸的吸收利用，从而影响其效果。

建议在服用色氨酸前咨询医生的意见，并按照推荐剂量使用，避免自行增减剂量或长期大量摄入。同时，应注意饮食均衡，保证足够的维生素B族和其营养素的摄入，以促进身体健康。