病情分析：慢性萎缩性胃炎C1的患者不可以喝牛奶。
慢性萎缩性胃炎C1的患者胃黏膜存在炎症反应，胃酸分泌量会下降，而牛奶中的蛋白质可刺激胃酸分泌，导致胃痛、恶心等症状加剧，不利于病情恢复。
除了牛奶以外，酸奶也是不建议食用的，因为酸奶中含有一定的乳糖，可能会加重患者的不适症状。
对于慢性萎缩性胃炎C1的患者而言，日常生活中应避免食用辛辣刺激性的食物，如辣椒、芥末等，以免加重病情。