病情分析：减肥期间吃苹果不会胖。
苹果属于低热量、高纤维的食物，且含有多种维生素和矿物质，有助于促进新陈代谢和消化系统健康。此外，苹果中的果胶和可溶性纤维能够增加饱腹感，减少食欲，从而控制饮食摄入。这些因素共同作用下，使得苹果成为减肥期间的理想食品选择。
如果过量食用或在晚上睡前吃苹果，则可能会导致发胖。
需要注意的是，在减肥过程中，除了注意饮食外，适量运动也是非常重要的。合理的饮食结合适当的运动可以帮助更好地控制体重，并且有利于身体健康。