病情分析：肠系膜脂肪炎患者可以适量食用鸡蛋羹。
鸡蛋羹富含优质蛋白质，适量摄入有助于补充营养，促进机体恢复。但需注意适量食用，避免过量导致消化不良或加重病情。此外，患者平时还应避免食用辛辣刺激性食物，如辣椒、芥末等，以免对胃肠道造成刺激，影响病情恢复。
如果患者对鸡蛋过敏，则不建议食用鸡蛋羹，否则可能会出现皮肤瘙痒、红肿等症状。
对于肠系膜脂肪炎患者来说，饮食调理至关重要。除鸡蛋羹外，还可适当进食易消化的食物，如小米粥、面条等，有利于减轻胃肠负担，促进疾病康复。