病情分析：药疹患者可以适量食用蘑菇。
蘑菇是一种常见的食用菌类，富含多种维生素、矿物质和膳食纤维，具有较高的营养价值。药疹患者食用蘑菇并不会导致病情加重，但若对蘑菇过敏则不建议食用。
如果患者对蘑菇存在过敏反应，则不宜食用。
在饮食方面，药疹患者应避免摄入可能引起过敏的食物，如虾蟹等海鲜类产品。此外，保持充足的水分摄入有助于促进药物排泄，但需确保所用水源安全卫生。