病情分析：谷氨酰胺颗粒是一种非处方类营养补充剂，含有丰富的谷氨酰胺成分。对于因肠道损伤、免疫功能低下或者处于分解代谢状态的人群，如烧伤、创伤、手术、肿瘤放化疗等，谷氨酰胺颗粒可能有一定的帮助作用。在使用谷氨酰胺颗粒之前，请务必咨询专业医师的意见，并严格按照说明书上的剂量进行服用。

1. 成人剂量：一次5g-10g，一日3次。

2. 小儿剂量：每公斤体重每次0.1g-0.2g，一日3次。

该药的副作用包括便秘、腹泻、呕吐以及偶尔出现的胃部不适等症状。该药禁忌于严重肾功能不全（肌酐清除率＜25毫升/分钟）或严重肝功能不全的病人。对于代偿性肝功能不全的病人，应定期监控肝功能。