病情分析：胃酸多适量饮用苏打水可缓解，但不宜长期大量饮用。
苏打水呈弱碱性，可以中和胃酸，缓解胃酸过多引起的不适症状。但长期大量饮用苏打水可能会导致体内酸碱平衡失调，反而加重胃酸过多的情况。因此，对于胃酸多的患者，建议在医生指导下进行饮食调整和药物治疗，避免自行使用苏打水等非处方药物。